Након топле добродошлице од стране домаћина Живорада Нешића – генералног директора Житопродукта, генералног спонзора GBS - Radamez Gobbo и Татјане Мирановић - самостални саветник Министарства пољопривреде, саветовање је отворио Слађан Радовановић - заменик градоначелника града Крагујевца.
Саветовање је подржало 22 спонзора, а у сали за предавања, 19 предавача је изложило 21 реферат.
Даниел Чутурило, Radamez
Gobbo
- GBS group,
Милан Скенџић - Mлинпек завод,
Живорад Нешић - Житопродукт
Слађан Радовановић и
Татјана Мирановић
Програм првог дана саветовања подељен је на две целине - сировине у млинској индустрији и алтернативна решења у заштити и преради зрнастих култура. У оквиру прве целине, изложени су реферати о квалитету пшенице овогодишњег рода, утицају сортних карактеристика пшенице на избрашњавање, достигнућима у оплемењивању пшенице на принос и технолошки квалитет у Србији. И ове године је представница Житка из Бачке Тополе реферисала о позитивним искуствима разврставања пшенице по квалитету током пријема, а колегиница са Института за прехрамбене технологије Нови Сад нас је упознала са обезбеђењем следљивости у контроли квалитета пшенице у промету.
У оквиру друге тематске
целине изложени су реферати о органској производњи, примени брзих електрона
у дезинфекцији семена пшенице, превенцији после жетвених губитака, складиштењу
и хлађењу зрна и производњи биоетанола из тритикалеа, пшенице и кукуруза.
Послеподневни програм је обухватио обилазак Милошевог конака, Музеја
града и производних погона Житопродукта - Крагујевац. Након обиласка
погона млина и пекаре и богатог послужења, опростили смо се од домаћина
и започели припреме за свечану вечеру у хотелу.....
Дан после. Каснило би се много више да радно председништво није променило
уобичајену нам праксу кашњења. Програм почиње са 5 минута закашњења
са програмском целином „Технологија прераде жита и производа њихове
прераде”. Изложени су реферати на тему: утицај промене извода првих
пролазишта крупљења на ефекте рада млина; проблеми код пнеуматског транспорта
међупроизвода млевења; екструдирање нуспроизвода индустрије млевења
кукуруза; примена екструдираних зрна и млинских производа у производњи
хлеба; производи од целих зрна млевених на млинском камену „на старински
начин”. Након кратке паузе, скупу су се представили спонзори саветовања
са темама: сензори контроле рада елеваторских трака; приказ производног
програма GBS group; стара/нова филтерска постројења и њихова примена;
решавање проблема варничења код млинова чекићара. У оквиру последње
тематске целине - прописи и актуелна питања у млинарству, изложени су
следећи реферати: регистар сертификованих предузећа - корисне информације
из Привредне коморе Србије у вези са примењеним системом менаџмента;
формирање кластера у области производње и прераде пшенице; искуства
у примени евиденционих маркица у Србији.
-
Поред интензивног програма у сали за предавања, ништа мање живо није било ни у предворју сале где се на изложбеним штандовима презентовало 22 спонзора.
И то би било то. Све похвале хотелу на одличном смештају и храни, домаћину - на испуњењу свих жеља учесника, спонзорима на професионално обављеним пословима, а вама - учесницима хвала што сте нам још једном указали поверење и дошли да се „млинарски данимо”.
Не замерите на пропустима и пишите редакцији часописа ако је неко питање остало без одговора или нека лична карта остала на рецепцији хотела или....
Н. Спасојевић
